5. Melyik a két legismertebb kávé fajta?

Több mint 100 különböző kávéfajta van, ezek közül kereskedelmi szempontból csak az Arabika (Coffea Arabica) és a Robuszta (coffea Canephora) a legjelentősebb.

Az arabica hosszúkás, a robuszta kerekded

A többi fajtának azért nincs szerepe a világkereskedelemben, mert több szempontból is elmaradnak az elvárásoktól. ezek a nem kiegyensúlyozott minőségek, kvalitatív hozamok, túl lassan növekszenek, csekély a terméshozam, más technológiát igényelnek, stb...

4. Létezik még nem háziasított őskávé?

Igen. Ez az őskávé nemcsak etiópiai egyes esőerdőiben fordul elő, hanem Kongo sőt Madagaszkár erdeiben is fellelhető.

Németajkú területeken, a vadkávét sokszor szociális Background-ként, háttérként értékesítik. ezek olyan projektek, amelyeket helyi termelők és termőhelyek védelmében hirdetnek. de azért vigyázat, nem mind arany ami fénylik, itt is különböző osztályozások vannak, mint pl garden (kerti) vagy forest (erdei)

3. A kávé eredetilag Kaffa-ból származik?

Nem. Az első kávé nem Etiópiából (Kaffe egy Etióp tartomány), hanem Abesszinából származik. A vadon előforduló kávét "bun" vagy "buna"-nak hívták és hívják a mai napig. Az első honosítás, azaz kávé ültetvény  a mai Yemen területén jött létre.

Ennek ellenére a szájhagyomány szerint, az Etióp Kaffa tartományt nevezik rosszul névadónak. A kávé név az arab Kachve szóból származik, jelentése erőt adó. Ebből eredeztethető a török Kahve szó. Etiópiában a kávét "Bun"-nek nevezik, amelyik egy gyüjtő szó és jelenti a faszén felett pörkölt, összetört és összeöntött kávét is. Az első és aromásító összeöntést "Abol Buna"-nak nevezik. A Buna a mai szóhasználatban jelenti a vadkávét is, pl természetvédelmi lelőhelyén a délnyugat etiópiai Kontir-Berhan erdősségben.

2. Hány országban termesztik a kávét?

A világ több mint 90 országában termesztik

1. Hol nő a kávé

A sikeres termesztéshez, kultiváláshoz, az alábbi tényezőknek kell egymással harmonizálniuk:

• magasság
• hőmérséklet
• eső
• napsütéses órák száma
• talaj tipusa

Mivel a kávé az egész földgolyót felosztva növekszik, egész évben szüretelhető. egyes helyeken, évente többször is. Legjobban a rák és baktérítő közötti területen termelhető, az É23 és D25

0. A kávé élelmiszer?

Igen. A kávé élelmiszer, funkcionális élelmiszer és az élet forrása

Élelmiszer: azok a termékek és anyagok, amelyet az emberek élelmezési vagy élvezeti célból fogyasztanak. A kávé tehát élelmiszer és keretek között, nincs negatív hatással a szervezetre. Sőt mi több, sok pozitív élettani hatással bír.

A funkcionális élelmiszerek olyan táplálékok, jellemzően feldolgozott élelmiszerek, amelyek tápláló jellegük mellett élettanilag kedvező hatású komponenseket tartalmaznak: erősítik a szervezet védekező mechanizmusait, hozzájárulnak betegségek kockázatának csökkentéséhez, javítják a fizikai állapotot és lassítják az öregedést. Emberek millió nem csak azért isszák a kávét mert ízlik nekik, hanem jobban érzik magukat tőle, elmulasztja fájdalmukat, vagy csak egyszerűen jobban indul tőle a napjuk

A kávé az élet forrása: a világon a kőolaj után a leggyakrabban kávéval kereskednek. Több mint 25 millió termelőnek, akiből 80% kistermelő, biztosítja a kávé szüretelése és eladása jövedelmüket. Családjaikkal együtt megközelítőleg 100 millió ember jövedelmét jelenti. Nem számítva bele azokat, akik a feldolgozó iparban tevékenykednek.

Tisztánlátásként még egy szám: miközben ezeket a sorokat olvassuk, percenként 2 millió csésze kávét fogyasztanak éppen.